Schwedische Zimtschnecken

Preparation

• 1
  Haferdrink erwärmen und Hefe mit Zucker darin auflösen. Weitere Teigzutaten zufügen und gut durchkneten. Eine Stunde gehen lassen.
• 2
  Zucker mit Zimt mischen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen (ca. 40 x 30 cm). Mit Mazola® bestreichen und die Zucker-Zimt-Mischung darauf verteilen. Teig von der langen Seite aus aufrollen und mit einem scharfen Messer etwa 3 cm dicke Scheiben abschneiden.
• 3
  Backblech mit Backpapier auslegen und die Schnecken darauf mit etwas Abstand verteilen. Noch einmal 30 Minuten gehen lassen. Im Backofen backen.
• 4
  Puderzucker mit Flüssigkeit anrühren und auf den abgekühlten Zimtschnecken verteilen.
• 5
  Ober-/Unterhitze: 180° Umluft: 160° Backzeit: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)
• 6
  Wer es gerne fruchtig mag, gibt ein paar getrocknete Datteln, Cranberrys oder Rosinen in den Teig.