Preparation
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1Backofen vorheizen. Multikorn-Flocken, Pizzatomaten und Tomatensaft in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Chili würzen. 5 Minuten quellen lassen.
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2Derweil den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomatenmasse gleichmäßig in ein Tartelette-Förmchen oder eine kleine Auflaufform geben, den Mozzarella darauf verteilen und im Backofen backen. Anschließend mit Basilikum garnieren und sofort servieren.
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3Ober-/ Unterhitze: 190 °C Umluft: 170 °C Backzeit: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Nährwerte pro Portion: 1.385 kJ / 331 kcal, 13 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 20 g Eiweiß
Author: Peter Kölln
Photographer: Michael Holz
Ingredients
Serving(s)
1
Zutaten für 1 Portion
4 EL
Kölln Organic Delicate Multigrain Flakes
200 g
Pizzatomaten/Tomaten in Stücken
50 ml
Tomatensaft
1/2 TL
Zucker
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1/2 TL
Oregano
1 Prise
Chili
60 g
Mozzarella
Etwas
Basilikum zum Garnieren
