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Nougatringe

85 Min
Hmmm…Nougatringe. Da hat man doch direkt den Duft frisch gebackener Kekse in der Nase. Die Kölln Instant Haferflocken machen das Weihnachtsgebäck immer besonders zart und schmelzend. Probiere es aus – sie werden Dich überzeugen.
Nougatringe

Preparation

  • 1
    Nougat im Wasserbad schmelzen und mit Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl, Kölln Instant Haferflocken sowie Nougatmasse glatt verkneten und 30 Minuten kühl stellen.
  • 2
    Backofen vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen, als Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und backen.
  • 3
    Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre hacken und zusammen mit Palmin im warmen Wasserbad schmelzen. Die Ringe zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, mit Streuseln oder Nüssen bestreuen und fest werden lassen. Ober-/Unterhitze: 190°C Umluft: 170°C Backzeit: ca. 12 Minuten Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten
Author: Peter Kölln
Photographer: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Ingredients

Serving(s)
1

For the dough:

40 g
Nougat
150 g
weiche Butter
120 g
Puderzucker
2
Eier
160 g
Mehl
90 g
Kölln Instant Oat Flakes

Zum Verzieren:

150 g
Zartbitterkuvertüre
2 EL
Palmin® Kokosfett
je 1 EL
bunte Streusel, gehackte Pistazien sowie Haselnuss-Krokant

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Ingredients

Serving(s)
1
For the dough:
40 g
Nougat
150 g
weiche Butter
120 g
Puderzucker
2
Eier
160 g
Mehl
90 g
Kölln Instant Oat Flakes
Zum Verzieren:
150 g
Zartbitterkuvertüre
2 EL
Palmin® Kokosfett
je 1 EL
bunte Streusel, gehackte Pistazien sowie Haselnuss-Krokant

Preparation

  • 1
    Nougat im Wasserbad schmelzen und mit Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl, Kölln Instant Haferflocken sowie Nougatmasse glatt verkneten und 30 Minuten kühl stellen.
  • 2
    Backofen vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen, als Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und backen.
  • 3
    Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre hacken und zusammen mit Palmin im warmen Wasserbad schmelzen. Die Ringe zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, mit Streuseln oder Nüssen bestreuen und fest werden lassen. Ober-/Unterhitze: 190°C Umluft: 170°C Backzeit: ca. 12 Minuten Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten
Author: Peter Kölln
Photographer: Foto Seiffe/Arvid Knoll

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