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Knusprige Frucht-Schnitten

30 Min
Fruchtschnitten gibt’s in der Drogerie in Hülle und Fülle. Sie lassen sich aber auch ganz leicht selbst zubereiten. Für den besonderen Knusper-Effekt sorgen die Kölln Zauberfleks® Honig! Und für die Kreativen: Versucht doch mal andere Formen zu kreieren: Kreise, Herzen, Sterne – eine willkommene Abwechslung in der Brotdose.
Knusprige Frucht-Schnitten

Preparation

  • 1
    Früchte und Nüsse bzw. Mandeln im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit der Hand die Kölln Zauberfleks® unterkneten.
  • 2
    Zwischen Klarsichtfolie nach Belieben dicker oder dünner ausrollen. Folie entfernen. Für die Riegel die komplette Oberfläche mit Oblaten belegen. Nach dem Stürzen die zweite Seite belegen. Noch einmal gefühlvoll fest andrücken (ohne die Oblaten zu zerdrücken) und nun in beliebig große Riegel schneiden.
  • 3
    Alternativ runde Kreise aus dem Teig – passend zu den Oblatengrößen - ausstechen und von beiden Seiten mit Oblaten belegen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
  • 4
    Für noch mehr Abwechslung kann Backkakao, Vanille, Zimt oder Zitronensaft hinzugefügt werden. Auch Kokosflocken eignen sich ganz toll.
Author: Peter Kölln
Photographer: Arvid Knoll

Ingredients

Serving(s)
1

Cranberry-Cashew:

150 g
Soft-Datteln
150 g
getrocknete Cranberries
100 g
Cashew nuts
5 EL
Kölln Zauberfleks® Honig

Aprikose-Mandel:

150 g
Soft-Datteln
75 g
getrocknete Aprikose
75 g
getrocknete Apfelringe
100 g
blanchierte Mandeln
5 EL
Kölln Zauberfleks® Honig

Für beide:

ca. 25
runde und eckige Backoblaten

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Ingredients

Serving(s)
1
Cranberry-Cashew:
150 g
Soft-Datteln
150 g
getrocknete Cranberries
100 g
Cashew nuts
5 EL
Kölln Zauberfleks® Honig
Aprikose-Mandel:
150 g
Soft-Datteln
75 g
getrocknete Aprikose
75 g
getrocknete Apfelringe
100 g
blanchierte Mandeln
5 EL
Kölln Zauberfleks® Honig
Für beide:
ca. 25
runde und eckige Backoblaten

Preparation

  • 1
    Früchte und Nüsse bzw. Mandeln im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit der Hand die Kölln Zauberfleks® unterkneten.
  • 2
    Zwischen Klarsichtfolie nach Belieben dicker oder dünner ausrollen. Folie entfernen. Für die Riegel die komplette Oberfläche mit Oblaten belegen. Nach dem Stürzen die zweite Seite belegen. Noch einmal gefühlvoll fest andrücken (ohne die Oblaten zu zerdrücken) und nun in beliebig große Riegel schneiden.
  • 3
    Alternativ runde Kreise aus dem Teig – passend zu den Oblatengrößen - ausstechen und von beiden Seiten mit Oblaten belegen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
  • 4
    Für noch mehr Abwechslung kann Backkakao, Vanille, Zimt oder Zitronensaft hinzugefügt werden. Auch Kokosflocken eignen sich ganz toll.
Author: Peter Kölln
Photographer: Arvid Knoll

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