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Preparation

  • 1
    Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Köllnflocken, Salz und Natron mischen und in die Ei-Butter-Zucker-Mischung unterrühren. Chunks und Lakritz Pastillen vorsichtig unterheben.
  • 2
    Mit zwei Teelöffeln kleine, flache Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
  • 3
    Ober-/Unterhitze: 190 °C Umluft: 170 °C Backzeit: ca. 15 Minuten
  • 4
    Lakritz-Liebhaber können den Anteil an Lakritz problemlos erhöhen!
Author: Peter Kölln
Photographer: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Ingredients

Serving(s)
1

Zutaten für ca. 10 Stück

220 g
milchfreie Margarine
2
Ei (Gew.-Kl. M)
150 g
Zucker
190 g
Dinkelmehl Type 630
90 g
Delicate Kölln Oat Flakes
1/2 TL
Salz
1 TL
Natron
120 g
Zartbitter-Schoko-Chunks
120 g
Lakritz Salmiak-Pastille (stark)

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220 g
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2
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150 g
Zucker
190 g
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90 g
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1/2 TL
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1 TL
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120 g
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120 g
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  • 1
    Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Köllnflocken, Salz und Natron mischen und in die Ei-Butter-Zucker-Mischung unterrühren. Chunks und Lakritz Pastillen vorsichtig unterheben.
  • 2
    Mit zwei Teelöffeln kleine, flache Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
  • 3
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  • 4
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