Hafer-Linsen-Hummus

20 Min

Hummus mal anders! Die orientalische Spezialität wird im Originalrezept mit Kichererbsen zubereitet. Kölln Instant Flocken und roten Linsen ergeben ein perfektes Match und lassen sich hervorragend kombinieren. Als Aufstrich, Dip oder Beilage – richtig gut!

Preparation

1

Rote Linsen in Salzwasser garen. Koriander waschen und verlesen. Linsen, Koriander und alle weiteren Zutaten in einen Mixer geben und alles miteinander pürieren. Sollte die Masse zu dickflüssig sein, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Author: Peter Kölln

Photographer: Studio Seiffe/Arvid Knoll

Ingredients

Serving(s)

Für 4 Portionen:

100 g

rote Linsen

30 g

Koriander

100 g

Kölln Instant Oat Flakes

3 EL

Mazola® Knoblauch

1/2

Limette

2-3 EL

Sesampaste (Tahini)

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver (edelsüß)

1 TL

Cayennepfeffer

nach Belieben

Salz

nach Belieben

Pfeffer

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