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Gemüse-Porridge mit Kölln Haferkleie Flocken

45 Min
Porridge geht nicht nur süß, sondern auch herzhaft. Dieses leckere Gemüse-Porridge wird mit Kölln Haferkleie Flocken, Erbsen, Paprika und Möhren zubereitet und schmeckt damit nicht nur als Frühstück, sondern kann zu jeder Tageszeit gegessen werden.
Gemüse-Porridge mit Kölln Haferkleie Flocken

Preparation

  • 1
    Erbsen auftauen lassen. Inzwischen Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren und Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  • 2
    Mazola© in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Möhren und Zwiebeln darin andünsten. Erbsen zufügen und ca. 5 Minuten braten.
  • 3
    Mit 100 ml Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen. Zugedeckt warmstellen.
  • 4
    Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, hacken. 100 g Nüsse fein hacken. 50 g Nüsse grob hacken.
  • 5
    800 ml Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen. Kölln Haferkleie Flocken und fein gehackte Nüsse zufügen, unterrühren und 2–3 Minuten quellen lassen. Gehackte Petersilie unterrühren. Porridge in Schalen anrichten. Gemüse-Mischung darauf geben. Mit grob gehackten Nüssen bestreuen und mit übriger Petersilie garnieren. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Author: Peter Kölln
Photographer: House of Food

Ingredients

Serving(s)
1

Zutaten für 4 Personen:

200 g
tiefgefrorene Erbsen
1
rote Paprika
3
Möhre
2
Zwiebel
2 EL
Mazola® Keimöl
900 ml
Gemüsebrühe
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
6 Stiele
Petersilie
150 g
Haselnusskern
150 g
Kölln Oat Muesli Fruit No Added Sugar

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Ingredients

Serving(s)
1
Zutaten für 4 Personen:
200 g
tiefgefrorene Erbsen
1
rote Paprika
3
Möhre
2
Zwiebel
2 EL
Mazola® Keimöl
900 ml
Gemüsebrühe
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
6 Stiele
Petersilie
150 g
Haselnusskern
150 g
Kölln Oat Muesli Fruit No Added Sugar

Preparation

  • 1
    Erbsen auftauen lassen. Inzwischen Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren und Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  • 2
    Mazola© in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Möhren und Zwiebeln darin andünsten. Erbsen zufügen und ca. 5 Minuten braten.
  • 3
    Mit 100 ml Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen. Zugedeckt warmstellen.
  • 4
    Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, hacken. 100 g Nüsse fein hacken. 50 g Nüsse grob hacken.
  • 5
    800 ml Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen. Kölln Haferkleie Flocken und fein gehackte Nüsse zufügen, unterrühren und 2–3 Minuten quellen lassen. Gehackte Petersilie unterrühren. Porridge in Schalen anrichten. Gemüse-Mischung darauf geben. Mit grob gehackten Nüssen bestreuen und mit übriger Petersilie garnieren. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Author: Peter Kölln
Photographer: House of Food

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